足元の価値を見直す、竹林活用と淡路島産メンマ作り
あわじ里山プロジェクト
洲本市も見渡せば竹林。全国で課題となっている放置竹林。洲本市も同様に増加の一途をたどっています。手入れされなくなった竹林は獣害や災害の温床になっています。そんな放置竹林を見直し、竹の利活用方法を模索する団体「あわじ里山プロジェクト」と龍谷大学は、淡路島の新たな特産品や生業の創出を目的に、淡路島産メンマの開発や竹林利活用の情報発信を展開しています。
足元の価値を見直す、竹林活用と淡路島産メンマ作り
洲本市も見渡せば竹林。全国で課題となっている放置竹林。洲本市も同様に増加の一途をたどっています。手入れされなくなった竹林は獣害や災害の温床になっています。そんな放置竹林を見直し、竹の利活用方法を模索する団体「あわじ里山プロジェクト」と龍谷大学は、淡路島の新たな特産品や生業の創出を目的に、淡路島産メンマの開発や竹林利活用の情報発信を展開しています。